मुंह में ज्यादा छाले हैं तो शरीर में हो सकती है इस विटामिन (Vitamin) की कमी, जानिए

मुंह में ज्यादा छाले हैं तो शरीर में हो सकती है इस विटामिन (Vitamin) की कमी, जानिए

Vitamin B12 Foods: विशेषज्ञों का कहना है कि डेयरी और पशु उत्पादों में विटामिन बी12 प्राकृतिक रूप से पाया जाता है।
Vitamin B12 Deficiency: विटामिन और खनिज आवश्यक तत्व हैं जो लोगों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। विटामिन कई प्रकार के होते हैं, जिनमें से एक विटामिन बी12 भी है। ये पोषक तत्व शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति करने वाली लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, अक्सर लोगों को यह नहीं पता होता है कि किसके शरीर में इस महत्वपूर्ण विटामिन (Vitamin) की कमी है। बता दें कि किसी व्यक्ति के आहार में विटामिन बी-12 की कमी उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। आइए जानते हैं इस विटामिन के लक्षण और जरूरी आहार-

जानिए विटामिन बी12 की कमी के लक्षण: स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि विटामिन बी12 की कमी से लोग कई तरह की बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं। ऐसे में समय रहते इसके लक्षणों की पहचान करना बेहद जरूरी है। जो लोग अक्सर मुंह के छालों से परेशान रहते हैं उनमें इस विटामिन (Vitamin) की कमी हो सकती है। इसके अलावा, विटामिन बी 12 की कमी के प्रमुख लक्षण थकान, कब्ज, कमजोरी, स्मृति हानि, हाथ-पांव में झुनझुनी, मोटापा, पीठ दर्द, सांस की तकलीफ, मूड में बदलाव और सुन्नता हो सकते हैं।

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किसे है ज्यादा खतरा: एक अध्ययन के मुताबिक शाकाहारी लोगों में मांसाहारी लोगों की तुलना में विटामिन बी12 की कमी होने का खतरा ज्यादा होता है। बता दें कि यह विटामिन (Vitamin) पशु उत्पादों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जो लोग सख्त शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, उनमें से ज्यादातर लोगों के शरीर में यह विटामिन कम मात्रा में मौजूद होता है। इसके अलावा जो लोग ज्यादा शराब पीते हैं या एसिडिटी से परेशान हैं उनमें भी विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।

विटामिन बी12 की कमी क्यों है खतरनाक: विशेषज्ञ बताते हैं कि जिन लोगों में इस विटामिन की कमी होती है उनमें एनीमिया होने का खतरा अधिक होता है। इतना ही नहीं, उनकी हड्डियां कमजोर हो सकती हैं, याददाश्त कमजोर हो सकती है, गर्भवती महिलाओं का स्वास्थ्य बिगड़ सकता है और बच्चे का मानसिक और शारीरिक विकास भी प्रभावित हो सकता है।

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कौन से खाद्य पदार्थ इस कमी को दूर करें: विशेषज्ञों का कहना है कि यह विटामिन डेयरी और पशु उत्पादों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। विटामिन बी12 का सबसे अच्छा स्रोत चिकन, मछली, टर्की, मटन और अंडा हैं। एक शोध के अनुसार अंडे की जर्दी में अंडे के एल्ब्यूमिन की तुलना में विटामिन बी12 का स्तर अधिक होता है।

जो लोग शाकाहारी होते हैं उन्हें अपने आहार में दूध और पनीर को जरूर शामिल करना चाहिए। ऐसा कहा जाता है कि रोजाना एक कप दूध पीने से शरीर में विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकता का 20 प्रतिशत पूरा हो जाता है। इसके अलावा ये विटामिन अनाज, सोया उत्पादों और पनीर में भी पाए जाते हैं।

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